スパゲティの一人分の量
月に数回、冷凍のスパゲティを食べています。
種類やメーカーによってグラム数は変わるけど、大盛りサイズで３４０ｇ～３８０ｇほど。
滅多に自分で作ることはないけれど、もし自分で調理する場合、乾麺の状態から茹でるとしたら、どれくらいの量がいいのかが、よくわからなかった。
冷凍食品と乾麺のスパゲティ
数字に対する考え方
「いつも食べてる大盛りサイズで３５０ｇくらい。多めに食べたいなら４００ｇでいいかな？」と、乾麺４００ｇを丸々茹でてしまうと、大変なことになります。
冷凍食品のほうには乾麺の状態で、麺何グラムとは書かれていないので、ふだん料理していないと適量がわからないんですよね。
１００ｇずつ束になっている状態であれば、なんとなく２束くらいでいいかな？と思いそう。
カロリーも、例えば日清フーズの冷凍食品は内容量３５０ｇで約５００ｋｃａｌ、乾麺は１００ｇで約３６０ｋｃａｌ。
はじめは、１００ｇ単位にするとなんで冷凍のほうは、こんなにカロリー低いの？と思ってしまいました。
乾麺は茹でると重量が２倍以上
冷凍食品のほうは茹でてあるぶん、重量が増加している。
乾麺も茹でれば重量が増えるので、冷凍商品を基準に麺の量を計算するなら、茹でた状態で考えなくてはならない。
日清のホ－ムページでは、乾麺を茹でると２．３倍～２．５倍になるとのこと。
冷凍食品で内容量が３５０ｇなら、乾麺は１４０ｇほどで、カロリーは４９０ｋｃａｌとなる。冷凍食品だとカロリーが低く見えたけど、乾麺の状態で計算すると、カロリーはほぼ変わらないことがわかります。
自分基準の一人ぶんの量は？
もし自分で乾麺を茹でて食べるなら、一人ぶんはどれくらいがいいだろうか？
冷凍食品の大盛りサイズくらいで、ちょうどいいかもしれない。乾麺の状態なら１３０ｇ～１４０ｇあたりですね。
なんとなくで２束茹でちゃっていたら、ちょっと多いかなと思うだろうけど、とりあえず完食できる範囲です。
「冷凍食品の大盛りなら２皿ぶん食べられる！」と思ったこともあったけど、乾麺なら３００ｇくらいなので、とくにたいしたことでもなかった。育ち盛りの子どもなら、ふつうに食べられるでしょう。
こうして改めて考えてみると、乾麺の状態で３５０ｇなら確かに大盛りと思えるけど、茹でた状態で３５０ｇは、そんなに大盛り感はしないかなぁ・・・。
